ホテルや飲食店から出た食品資源を堆肥にし、それを使って野菜を育てる、ヤサイクルのシステムで栽培された「こだわりエコ野菜」を購入・味わえるお店である『八百屋CAFFEヤサイクル横須賀店』とBonSiec*がコラボレーションしたワークショップが開催決定!

八百屋CAFFEヤサイクルで取り扱っている新鮮で安心・安全、濃厚な旨みの詰まった野菜を使って保存食をつくりましょう。

 

10月のメニューは、秋を代表する味覚「さつまいも」。

甘みが強く栄養価の高いこの時期に旬の美味しさを満喫しましょう!

さつまいものペーストを作る過程で一部を取り分けることでサラダになったり、スープの素になったり、七変化。

そんなご提案をしつつ、最後にできあがるペーストはさつまいもの自然の甘さを生かした優しい味です。

さらにコクを出すために、お持ち帰りいただくさつまいもペーストの上には、濃厚でクリーミーなミルクバターをON!

リッチな味わいのペーストはパンに塗ってもアイスクリームやヨーグルトにトッピングしても。

もちろんそのままでも食べられちゃうくらいの美味しさです。


■日時 10月24日(水)10:00〜13:00

■場所 八百屋CAFFEヤサイクル横須賀店(横須賀市太田和5-148)

■参加費 3000円(材料費・資材費・八百屋CAFFEヤサイクルの特製ランチ付き)

※ドリンク代は含まれておりません。ご希望の方は別途必要となります。

■持ち物 エプロン・タオル(手を拭くためのもの)・筆記用具

■お申込方法 先着予約順となります


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