ヤサイクル×BonSiec* ワークショップ開催しました

10月24日に、横須賀の八百屋CAFFEヤサイクルさんでさつまいもを使ったワークショップを開催させていただきました。

ご挨拶の後、ヤサイクルさんより「八百屋CAFFEヤサイクル」のご紹介とさつまいもについてお話をしていただいたら、早速ワークショップ開始。

ふかしたさつまいもをフードプロセッサーで滑らかにする過程で、「ここで取り出すとサラダに…」「ここで取り出すとスープに…」などのご提案をしつつ、最終的に甘くてクリーミーなさつまいもペーストが完成。

その後、ミルクバターも作り、2層にしてビンに詰めたらお土産の「さつまいもペースト on ミルクバター」の完成。

できあがったペーストを試食しつつ、お話も弾みます。

そうこうしているうちに、ワークショップ参加者限定の超レアランチプレートが登場!

ヤサイクルさん自慢のたーっぷりのお野菜に、今日の主役さつまいものサラダとさつまいものポタージュ、スパニッシュオムレツにバケットもたっぷりついて、みなさんお腹いっぱいだったようです。

最後にBonSiec*特製の「さつまいものミニタルト」を召し上がっていただき、ヤサイクルさんの特製ドリンクもいただき、お野菜もたっぷりご購入いただき、「またやってくださいね!」の声もいただいて、無事終了しました。

次はただいま計画中、決まり次第HPやInstagramなどでご案内いたしますのでお楽しみに。

 

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