奥深いお出汁の世界

コレド室町にある「にんべん」さんの「日本橋だし場」へ行ってきました。

和食に、おいしいお出汁は欠かせない!ということで、レシピ研究も兼ねています。

スタンディングのだしBarもあるので、コレド室町に足を踏み入れるとお出汁のいい薫りが。

「薫る味だし」シリーズを購入するとお出汁が一杯無料でいただけます。

味付きでティーバッグタイプのお手軽お出汁から、ビン入り白だしまで、あらゆるものが揃っています。

試食もあるので、味見をしてからの購入も。

本格的な鰹節と削り器もありましたが、残念ながら実演はお休みでした。

削りたての鰹節の美味しさはまた格別ですよね。

というわけで、数点購入し、早速レシピ開発始めます!

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